Unsere Imkerei
Stefan Weihrauch.
Imker aus Dargelin.
Handarbeit. Herzblut. Echter Honig.
Handarbeit. Herzblut. Echter Honig.
Stefan Weihrauch imkert in Dargelin — einem kleinen Ort südlich von Greifswald, eingebettet in die weite Vorpommersche Landschaft. Hier stehen seine Bienenstöcke, hier kennt er jeden Feldweg, jeden Blütenstand, jede Jahreszeit an diesem besonderen Fleck Erde.
Imkern ist keine Nebenbeschäftigung. Es ist eine Lebensweise — man lernt die Natur zu lesen, das Wetter, die Pflanzen, das Verhalten der Völker. Man lernt Geduld: Eingreifen wenn nötig, loslassen wenn möglich.
„Ich mache keinen Honig — die Bienen machen den Honig. Ich pass nur auf sie auf."
— Stefan Weihrauch
Die Bienen überwintern als Traube. Stefan kontrolliert von außen, plant die neue Saison.
Die Rapsfelder blühen. Intensivste Tracht des Jahres — Stefan hängt zusätzliche Honigräume auf.
Schleudern innerhalb weniger Tage. Rapshonig kristallisiert rasend schnell — kein Verzug möglich.
Linde, Klee, Phacelia blühen. Zweite große Ernte. Aromatischer, goldener Sommerhonig.
Varroabehandlung, Winterfütterung, Völker einwintern. Die kritischste Phase des Jahres.
Honig abfüllen, etikettieren, verkaufen. Und: das Jahr reflektieren, auf das nächste freuen.
